日本牙科研究人员的一项最新研究成果表明，喝酸奶等富含乳酸的食物能显著改善牙周健康，防止牙龈萎缩和牙齿脱落。但牛奶和奶酪没有这种功效。
专家介绍说，牙周病是一种慢性细菌感染性疾病，会引起牙床萎缩和牙齿脱落，除了勤刷牙和用牙线清洁牙齿外，能够有效缓解这一疾病的方法比较有限。以前一直认为，食用大量乳制品的人患牙周病的几率较低，但未发现哪种乳制品的作用最突出。日本研究人员通过对942名年龄在40岁至79岁之间的男性和女性进行了调查，主要对他们所患牙周炎的严重程度以及摄入的牛奶、奶酪和乳酸类食品量进行评估。最后发现，弥漫性重度牙周炎患者所摄入的乳酸类食品量比局限性轻度牙周炎患者少。
专家介绍，与那些从不吃乳酸类食品的人相比，每天摄入酸奶或其他乳酸饮晶55克或更多的入有严重牙周病症状的较少。
