今年6月8日(农历五月初五)是我国法定的传统节日端午节,是二十四节气芒种(6月5日)之后的第三天。芒种之后的端午节吃粽子,对人的养生有益。粽子多用糯米,糯米是一味温补的中药材,入脾、胃、肺经,可补中益气。
芒种节气之后,天地之间处于“气缓”的状态。2007年(丁亥年)1月20日大寒至今年4月20日谷雨,天地之间处于“气盛”的状态,使人不宜温补反要疏泄。而今年谷雨、立夏、小满、芒种每个节气都使“气缓”状态加重。在天地间“气缓”的状态下,一部分人,尤其是年老体弱的人会感到中气不足,个别人会有心肌供血不足或心脏停跳的情况发生。在这种情形下,适合吃些温补和热补的食物,能喝白酒、吃辣椒、生姜的人可适量选用。人参、大枣、蜂王浆、虫草、韭菜、洋葱、蒜苗、南瓜、茴香等温补之物可经常性食用。饮茶尽量饮用花茶,花茶性温。中气不足的人此段时间应减少生冷食物和寒凉性瓜果、蔬菜的用量。一些年老体弱的人身边宜备些姜片、姜茶,感觉中气不足波及心脏时,即时食用可避免危险。这一阶段如有人出现“大汗亡阳”,即突然昏迷、头冒汗、四肢寒凉、心脏跳动异常等现象,多是中气塌陷之缘故,应及时饮用热姜糖水,使其中气渐渐恢复。对这种状况的输液需持慎重态度,药液温度不宜过凉,否则易使得本来已很微弱的心脏发生危机。
凡事利弊各半。气缓虽然引起一些人中气不足,但也是补益的难得机会。如果借此时机适量温补,可借十年一遇的“火运太过”之年,壮筋骨、长肌肉,为今后几年的身体奠定强实的物质基础。但是,有一部分血比较热的人不宜温补。应该食用平性食物,以防止血热太过引起“血溢”之症。
“气缓”的气候不常见。在这种气候下,人自身的偏性受到的制约较小,因而出现人群身体不适的多样性,使得判断身体状况显得复杂起来。但是,中国的传统哲学告诉我们:事情越复杂,解决的方法就越简单,二者是均衡的。凡是感到中气虚的人即可温补,补热了即停,再虚再补;凡是血热的人即食用平性、凉性食物,如红瓤西瓜等,不热即停,再热再降。
菜谱
