中国乳业爆发酸奶菌种战2006-08-15 08:41:20

随着这一个个怪异的菌种名出现在各大酸奶品牌的瓶身上，一直由纯奶唱主角的中国乳业突然爆发了一场声势浩大的酸奶“菌种战”。除了老牌酸奶企业外，应声参战的更有众多鲜奶巨头，酸奶市场的年增

上海“红绿灯”管理透明厨房2006-08-15 08:40:49

外表富丽堂皇，厨房却又脏又乱，申城饭店厨房和仓库正在逐步改变“见不得人”的形象。昨天，天天渔港、张生记、绍兴饭店等沪上32家饭店成为上海首批厨房标准化管理示范店，全部用“红绿灯”进行

近两成饼干抽检不合格2006-08-15 08:36:04

 昨日，成都市工商局公布了近期对饼干类商品质量的监测结果，在对全市市场销售的60个批次饼干进行的抽检中，有10个批次的商品内在质量不合格，不合格率为17％。　据介绍，此次抽检对饼干样

华夏葡萄酒“酿造技术”填补国内空白2006-08-15 08:32:40

 日前，随着华夏葡萄酿酒有限公司一项新技术项目研究的结束，我国高档葡萄酒系列又增3个新品种，华夏公司也成为全国首家在葡萄酒酿造中应用冷浸发酵技术、微氧贮存技术、电渗析技术的葡萄酿

月饼不能再搞花里胡哨2006-08-15 08:32:26

　今年是月饼强制性国家标准正式实施的第一年，山东省各月饼生产企业是否按照新标准组织生产？月饼强制性国家标准实施情况如何？山东省质监局将对月饼生产企业进行为期两个月的检查。 　　

月饼消费有五大陷阱2006-08-15 08:30:59

“高钙月饼炒作概念”，“五仁月饼果仁不够五种”……8月10日上午，中国焙烤食品糖制品工业协会发布了《中国月饼消费白皮书》，披露了月饼消费的五大陷阱。     这五大消费

喝有机牛奶营养更丰富2006-08-14 14:03:55

作为一种营养丰富的食品，牛奶绝不仅仅是补钙那么简单，越来越多的研究都将牛奶和国民整体体质的增强联系起来。因此，也有人把牛奶称为“液体黄金”。 　　近年来，有机食品在美国越来越受到消费

8种啤酒产品谨慎饮用2006-08-14 14:03:18

新华网北京８月６日电 国家质检总局６日公布的一份质量监督抽查结果显示，啤酒产品的抽样合格率为89%，有８家企业的啤酒产品问题突出。     据悉，国家质检总局此前共组织抽

臭气熏天 两家“黑豆腐作坊”被取缔2006-08-14 13:55:07

一搭盖于废弃猪圈和废品收购站中的休闲所中藏了两家地下食品作坊。这休闲所的四周污水横流、臭气熏天、苍蝇乱舞，几名外来工就每晚在里面加工豆腐，次日早上再将它们从这里运到晋安岳峰和新园等

国家质检总局：食用盐抽查九成合格2006-08-14 13:54:43

为了保障人民群众的身体健康和食品安全，促进食用盐产品健康发展，国家质检总局组织对食用盐产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、河北、山西、内蒙古、四川、湖北、湖南、广西、浙江、福

“瘦肉精”替代品对人体有毒 广州全面封杀2006-08-14 13:54:12

一种“瘦肉精”的替代品将成为广州动物防疫监督部门全面封杀的对象。这种替代品名为“盐酸莱克多巴胺”，添加到猪饲料中将使猪长得又快又靓，但对人体却是有毒的。广州正在制定方案，暂时按照浙