β-胡萝卜素在饮食中如何准确的发挥它的抗癌作用2008-08-07 09:58:25

维生素A又称视黄醇，β-胡萝卜素是视黄醇的植物来源，广泛存在于绿色和黄、橙、红色蔬果中，是所有类胡萝卜-素中含量最大的一种。β-胡萝卜素是一一种有效的生物抗氧化剂，能清除体内自由基

"以食物为良药"哪些是适合自己病情的食用水果?2008-08-06 14:17:07

生病，一般人都以吃药为最直接的治疗方式，但是，凡是药或多或少都会伤肝肾。医学之父希波克拉底主张：“以食物为良药”，有些疾病则应限制饮食。天然的蔬果对人体有益，尤其现在一年四季都

研究和实践表明:清晨喝盐水没有必要却存在风险2008-08-06 14:12:09

1、晨起饮用淡盐水没有必要。 晨起饮水的目的是补充前一夜丢失的水分，并稀释血液。研究和实践表明，白开水是承担这一任务的最佳选择。任何含盐、糖、油，或兼而有之的饮品，不论浓度高低

炎炎夏日酷暑难当多食20种清淡解暑清热的食物2008-08-05 10:57:13

炎炎夏日，酷暑难当，很多人有昏昏欲睡、口干舌燥、心烦多汗、食欲不振等症状出现，要解除这些症状，就得从饮食男女方面注意多食清淡解暑食物。怎么吃呢?可通过对瓜果蔬菜、冰品凉品的巧妙摄取，

《奥运健康手册》提醒大家:红烧肉虽可口但无营养2008-08-05 10:50:02

　中国疾病预防控制中心食品与安全研究所副研究员何丽解释说，瘦肉富含B族维生素，但都是水溶性的，红烧肉需要长时间炖制，因此维生素B1自然会从肉里流出，留在汤里。 想吃肉了，来碗红烧肉最

夏天喝啤酒消暑警惕七种病正不知不觉的危害你2008-08-05 10:36:02

　夏天许多人为了消暑喜欢喝啤酒，殊不知喝啤酒除了会引起痛风外，还会对胃肠、心脏、肝脏及肾脏造成不良影响，甚至还潜伏着患痛风的危险。专家表示，“因为喝下去的大量水分会很快排出，但酒精

营养师:四种饮食方案让你轻松度过漫长的"三伏天"2008-08-04 10:28:03

　时令已进入中伏，越来越多的人抱怨天气太热。漫长的暑天该如何度过？事实上，许多食物都具有消暑、开胃的功效，营养主任为大家制定了几套方案，即使再炎热的天气，也能平安度过。　　方案一：

盛夏是食物中毒高发期应慎食5类食品以防食物中毒2008-08-04 10:22:45

　盛夏是食物中毒高发期，日前发布食品安全消费提示，盛夏应慎食5类食品以防食物中毒。 　　1、慎食街头熟食　　购买熟食一定要到有卫生许可证和冷藏设施的超市或零售店购买，购买时要观察其色泽

最新研究显示:吃烤肉时搭配可乐会导致骨癌的危险2008-08-01 12:26:02

　　吃烤肉是许多人的最爱。因为烤肉味道香气扑鼻、食之有味，成为许多人聚会的首选。殊不知，烤肉在熏烧的过程中，容易带来很多健康问题，比如脂肪含量高，胆固醇的含量也很高等。尤其值得关注

解析:夏天黄豆久泡会产生致癌物危害身体机能吗?2008-08-01 11:31:53

听说用泡过的黄豆打豆浆不安全，泡豆的过程中会产生致癌物黄曲霉毒素，是这样吗？我们可从小就没少喝泡豆子做成的豆浆，还有泡豆子做成的豆腐啊！　　听到这样的说法，我觉得十分诧异。黄曲霉

餐桌上注意四个"不"才能不使健康受损拥有好身体2008-07-30 10:37:58

对于每天吃饭的质量和习惯会直接影响着人的身体健康。只有摒弃不良习惯，才能不使健康受损，为将来准备一个好身体，享受晚年之乐。　 不看：吃饭时不看书，不看电视。人体内血液的“分配